お米をとぎ水は炊飯器の指定量入れ、サフラン、塩、バターを加えて炊く

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、微塵切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める

炒めた玉ねぎの粗熱がとれたら、ボウルにひき肉、塩、胡椒、卵、パン粉とともに混ぜ合わせる

良く混ぜ合わせたら４個に分けて成形したものを、フライパンにサラダオイルを入れて加熱して焼く

片側1分強火で焼き、裏返したら弱火で蓋をして７分間焼く

焼き終わりにとろけるチーズをハンバーグの上に乗せ、チーズをとろりとさせる

炊き上がったご飯を良くほぐし、器にドーナツ状に盛る

７．の真ん中空いたところにビーフシチューを入れてその上に焼きあがったハンバーグを乗せる

ハンバーグの上にビーフシチューを少しだけかける