お弁当に！ソーセージと野菜の韓国風炒め

Name: お弁当に！ソーセージと野菜の韓国風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーセージ ６本; キャベツ 大２枚; パプリカ（赤） 1/2個; しめじ 60g; 生姜のみじん切り 小さじ１; サラダ油 大さじ１; ★コチュジャン 小さじ２; ★しょうゆ 小さじ２; ★みりん 小さじ２

河埜玲子 @cook_40043072

コチュジャンで、いつものソーセージと野菜の炒め物も一味違う韓国風に！ピリッと甘辛味でご飯もすすむ！彩りも綺麗でお弁当にも
このレシピの生い立ち
よくあるソーセージの炒め物を、ちょっと新しい味にしたくて考えました。

お弁当に！ソーセージと野菜の韓国風炒め

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

2人分

ソーセージ６本
キャベツ大２枚
パプリカ（赤） 1/2個
しめじ 60g
生姜のみじん切り小さじ１
サラダ油大さじ１
★コチュジャン小さじ２
★しょうゆ小さじ２
★みりん小さじ２

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作り方

1

ソーセージは斜め薄切り、キャベツ、パプリカ、しめじはたべやすく切る。
2

フライパンでサラダ油を熱し、生姜、ソーセージ、キャベツ、パプリカ、しめじをうすく焼き色がつくまで炒める。
3

★を加えてからめるように炒める。

コツ・ポイント

ソーセージは、焼き色がつくくらいこんがりと炒めてください。★を入れるときは焦げないように、一時的に火を弱めてください。
ご飯によく合い、冷めてもおいしいのでおべんとうにぴったりです。

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/10/19 01:51に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

炒めものシメジキャベツパプリカソーセージコチュジャンしょうが

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