こんにゃくは、両面に格子状の切れ目を入れて、熱湯で3分～5分ゆでる

ゆで汁は捨て、ごま油(分量外)を敷いたフライパンで両面を良く焼くなんとなく焦げる程度

こんにゃくを出したフライパンににんにくを入れ少し香りが立つまで弱火で香りが立ったらにらと生しいたけを軽く炒める

すぐしんなりするので、そこにつゆの素と水を入れる。

こんにゃくは、切り分け、器に盛ります。それに、おかかを豪快にかけ、汁ごと4）を乗せてできあがり！