シンプルな納豆おろし和え

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
納豆に含まれる酵素ナットウキナーゼは、血液中の血栓をできにくくする血栓溶解作用が食品中でトップクラスです。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
シンプルな納豆おろし和え
納豆に含まれる酵素ナットウキナーゼは、血液中の血栓をできにくくする血栓溶解作用が食品中でトップクラスです。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
大根は、すりおろす。
- 2
納豆と1(大根おろし)と濃口醤油を混ぜ合わせる。
- 3
2を器に盛り、小口切りした葉ねぎを散らす。
コツ・ポイント
納豆にはビタミンCやカロテンを含んでいませんが、薬味にねぎを入れるとそれらを補い、ビタミンB群の吸収を助けます。
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