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たわら型チーズ入りメンチカツ
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たわら型チーズ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

たわら型チーズ入りメンチカツ

アマノジャッキー
アマノジャッキー @cook_40060278

たわら型にすると食べ応えがあって美味しいですよ。チーズがとろーり。
このレシピの生い立ち
チーズの存在感を大切にしてこの形になりました。

たわら型にすると食べ応えがあって美味しいですよ。チーズがとろーり。
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たわら型チーズ入りメンチカツ

アマノジャッキー
アマノジャッキー @cook_40060278

たわら型にすると食べ応えがあって美味しいですよ。チーズがとろーり。
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材料

12個分
  • 豚挽肉 600g
  • たまねぎ １個
  • 食パン 半分
  • 牛乳か生クリーム 適量
  • しお 適量
  • 胡椒 適量
  • ナツメグ 少々
  • ミックスチーズ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りしてバターでよく炒める。食パンを牛乳か生クリームでほぐす。挽肉と塩胡椒ナツメグを入れてよく練る。

  2. 2

    １２等分して丸め空気を抜く。

    • たわら型チーズ入りメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    ミックスチーズをおにぎりの要領で詰めてたわら型にする。

    • たわら型チーズ入りメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げてできあがり♪

    • たわら型チーズ入りメンチカツ作り方4写真

コツ・ポイント

ミックスチーズだと無駄が出なくていいです。更にたわら型にするとボリューミーになって美味しいですよ。豚挽肉のほうが癖が出なくてジャッキーは好き♪

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アマノジャッキー
アマノジャッキー @cook_40060278
2012/10/17 09:40に公開
おかまのジャッキーはチートモの住人。お料理が大好きで頑張ってまーす。作ったものをこつこつアップしてます。http://blog.livedoor.j/jackie_amano_thunder/　
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このレシピのキーワード

メンチカツ お肉 豚ひき肉 生クリーム 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 食パン

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