豚コマならそのまま使用、豚バラなら食べやすい大きさに切ります。(今回は豚バラを使いました。)

(ちなみに、豚バラを切るのを怠ると、私の様に食べづらさに悩まされることになるので注意ですw)

フライパンにごま油(又はサラダ油)を入れ、にんにくを入れて点火。(豚バラを使う場合は油の量を減らしても良いです。)

フライパンが温まったら、豚肉を入れ、塩こしょうを振り、火が通るまで炒めます。

面倒でなければ豚肉を取り出し、同じフライパンに厚揚げとネギを入れて炒めます。
面倒ならそのまま厚揚げとネギを投入します。

厚揚げとネギに火が通ったら(お肉を取り出した人はフライパンに戻してから)鶏がらスープを加え、よく混ぜて完成です。

鶏がらスープ(粉末)は、中華スープの素でも、創味シャンタンでもなんでもOKです(笑)