豚ロースを敷き、紫蘇を並べて人参、しめじを乗せる。
チーズも乗せ、カレー粉をトントンと広げて落として端から巻き巻き。

オリーブ油を熱したフライパンに、綴じ目を下にして置き、焼く。
焼き目が付いたらひっくり返し、上から塩胡椒少々。

反対側も焼き目が付いたら、醤油を少々振り、再度ひっくり返して綺麗な焼き色が付いたら完成♪