厚揚げの生姜焼き
けんけんとり @cook_40188679
ささっと簡単!!
このレシピの生い立ち
肉を使わずに何かできないかと思い考えました。
あと、サラダ油を、ごま油やオリ−ブオイルに変えて炒めると、体にも良いし、ヘルシーですね(^.^)
厚揚げの生姜焼き
ささっと簡単!!
このレシピの生い立ち
肉を使わずに何かできないかと思い考えました。
あと、サラダ油を、ごま油やオリ−ブオイルに変えて炒めると、体にも良いし、ヘルシーですね(^.^)
作り方
- 1
厚揚げとシメジは食べやすい大きさにカットして塩を振り下味を。
- 2
醤油、酒、マ−マレ−ドを鍋に入れて煮つめて合わせ調味料を作る。
- 3
フライパンに油をひき、温まったら厚揚げとシメジを炒め、厚揚げがきつね色に焼けたら、合わせ調味料を回しかける。
- 4
ある程度合わせ調味料が煮詰まったら、生姜を振りかけ馴染ませて、お皿に盛り付ける。
- 5
盛り付けたら、ねぎをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
合わせ調味料を先に作っておく。マーマレードを溶かす感じにしたい。
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