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簡単☆キヌア入りポテトサラダ♪
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簡単☆キヌア入りポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

簡単☆キヌア入りポテトサラダ♪

Heart様(れい)
Heart様(れい) @cook_40036133

炊いたキヌアをポテトサラダに♪
このレシピの生い立ち
いつものメニューに栄養価の高いキヌアを加えてみようと思い作ってみました。

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簡単☆キヌア入りポテトサラダ♪

Heart様(れい)
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材料

2人分
  • キヌア(炊いたもの) 茶碗半分くらい
  • じゃがいも(中) 2個
  • ゆで卵 1個
  • スライスオニオン 玉ねぎ 1/6個分
  • パセリのみじん切り 大さじ2(生のもの)
  • ★マヨネーズ 大さじ3くらい
  • ★粒マスタード 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でてマッシュ状につぶす。

  2. 2

    ボウルにつぶしたじゃがいも、キヌア(炊いたもの)、ゆで卵、パセリを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒する。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせ、(2)に入れて和えたら出来上がり。

    • 簡単☆キヌア入りポテトサラダ♪作り方3写真
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Heart様(れい)
Heart様(れい) @cook_40036133
2016/01/17 07:31に公開
材料少なめで、簡単、手軽なレシピです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 じゃがいも キヌア

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