鶏のミンチに栄養のめぐみ、片栗粉をいれ粘りが出るくらいまで混ぜる

大根・人参を５ミリ角の拍子木切りにしゆでる

ラップにオリーブオイルを薄く塗り、１をのせ広げる

３の広げたミンチの上に大根と人参を切ったときに市松になるようにのせる

ミンチが野菜に巻き付くようにそっと巻く

棒状に巻いたミンチのラップの両端をねじりゴムでしっかり止める

鍋にお湯を沸かし６をいれ５分程茹でる
触ってしっかりしていれば火が通っています

お湯から取り出し冷ます

冷めたらラップごと切る

お皿に根菜の鶏ミンチ巻き・きびなご・うまかポテトを盛り付け完成

※　人用にはミンチに塩を足してください
もしくは召し上がる際にお醤油をかけてください