ザクザク食感！水菜とレンコンのサラダ
クックXIYIHN☆ @cook_40175993
ザクザクしたレンコンの食感と水菜のサクサク感が面白いサラダです。簡単なのですぐ出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
いつも煮物になるレンコンを違った食べ方にしてみました
ザクザク食感！水菜とレンコンのサラダ
ザクザクしたレンコンの食感と水菜のサクサク感が面白いサラダです。簡単なのですぐ出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
いつも煮物になるレンコンを違った食べ方にしてみました
作り方
- 1
水菜を食べやすい大きさに切り水にさらしておく
- 2
薄くスライスしたレンコンを油で素揚げする
- 3
水菜の水を切り、素揚げしたレンコンをのせ、お好みのドレッシングをかける
コツ・ポイント
レンコンを揚げ過ぎると苦くなってしまいます。写真もちょっと揚げ過ぎでした。
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