作り方
- 1
菜の花と人参をさっとゆでて細かく切ります。硬く絞って水気がないように。
-
- 2
豆腐を電子レンジで1分加熱します。
ザルにうつして1時間以上、水切りをします。 -
- 3
味噌、砂糖、みりん、すりごま、炒りごま
昆布茶、水切りした豆腐を混ぜます。 -
- 4
湯がいた菜の花、人参、細かく切ったこんにゃく、椎茸甘露煮を入れて混ぜ合わせます
-
- 5
器に移して出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごしなら、なめらかな仕上がりになります！よ〜く水切りすると、時間が経っても美味しく食べれます
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