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作り置きに◎こんにゃくヨーグルトみそ漬け
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作り置きに◎こんにゃくヨーグルトみそ漬け-レシピのメイン写真

作り置きに◎こんにゃくヨーグルトみそ漬け

こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529

みそとヨーグルトでこんにゃくを漬けた作り置きレシピ。ピンクペッパーを散らせば味のアクセントがつき、見た目もおしゃれに♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな作りおきおかずを作りたい!そんな人のためのこんにゃくアレンジレシピです。献立のもう1品の副菜やおつまみにぜひ♪

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作り置きに◎こんにゃくヨーグルトみそ漬け

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みそとヨーグルトでこんにゃくを漬けた作り置きレシピ。ピンクペッパーを散らせば味のアクセントがつき、見た目もおしゃれに♪
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材料

作りやすい分量
  • 刺身こんにゃく 200g
  • プレーンヨーグルト 50g
  • みそ 50g
  • ピンクペッパー(お好みで) 適量
  • 1人分 37kcal
  • カロリーは1人分1/2で計算しています。
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトとみそをジッパー付き保存袋に入れ、よくもみ混ぜる。

  2. 2

    刺身こんにゃくはよく水けをふき取り、<1>に入れ、ヨーグルトみそにつかるようにもみ込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬ける。

  3. 3

    こんにゃくを取り出して薄切りにし、器に盛ってお好みでピンクペッパーを散らす。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れることで、みそだけで作るより味がまろやかになり、まるで糠漬けのような味わいに♪刺身こんにゃくは板こんにゃくより、味のしみ込みも◎。

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こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529
2017/06/13 06:46に公開
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4575696
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味噌漬け ヨーグルト 味噌

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