レタスはひと口サイズのザク切りにし、軽く湯通しして、ペーパータオルで水分をしっかりきる。

魚肉ソーセージは縦半分にし、斜めに切る。厚みはお好みで。

人参は千切りにし、柔らかくゆでる。

ボウルに材料をすべていれる。

マヨネーズとお酢、塩コショウをして混ぜ合わせる。