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さつまいもジャムマフィン（チアシード）
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さつまいもジャムマフィン（チアシード）-レシピのメイン写真

さつまいもジャムマフィン（チアシード）

mikanaka
mikanaka @cook_40242392

混ぜるだけで簡単に出来る、チアシード入りのマフィン
このレシピの生い立ち
マフィンを作るためにコストコでさつまいもジャム（りんごジャムとセットの）を買い、黒ごまが無かったのでチアシードを入れてみました

混ぜるだけで簡単に出来る、チアシード入りのマフィン
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マフィンを作るためにコストコでさつまいもジャム（りんごジャムとセットの）を買い、黒ごまが無かったのでチアシードを入れてみました

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さつまいもジャムマフィン（チアシード）

mikanaka
mikanaka @cook_40242392

混ぜるだけで簡単に出来る、チアシード入りのマフィン
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マフィンを作るためにコストコでさつまいもジャム（りんごジャムとセットの）を買い、黒ごまが無かったのでチアシードを入れてみました

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材料

底径4.5×H4㎝のマフィンカップ9個分
  • コストコ パンケーキミックス 120g
  • 卵 L1個
  • オリーブオイル 40g
  • 砂糖 20g
  • 豆乳（牛乳） 大さじ2
  • さつまいもジャム 80g
  • チアシード（水で戻したもの） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    コストコ パンケーキミックスはふるっておく
    オーブンを180°Cで予熱する

    • さつまいもジャムマフィン（チアシード）作り方1写真
  2. 2

    ボウルにオリーブオイルと卵を入れて泡立て器で混ぜる
    混ざったら砂糖も加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    ボウルにさつまいもジャムと水で戻したチアシード、豆乳（牛乳）、ふるったパンケーキミックスを加えて混ぜる

    • さつまいもジャムマフィン（チアシード）作り方3写真
  4. 4

    マフィンカップに流し入れて、オーブンで20〜25分焼く

    • さつまいもジャムマフィン（チアシード）作り方4写真
  5. 5

    焼く時間は様子を見て調整する

    • さつまいもジャムマフィン（チアシード）作り方5写真

コツ・ポイント

材料を混ぜる順番が違っても大丈夫です！

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mikanaka
mikanaka @cook_40242392
2016/01/14 07:54に公開

このレシピのキーワード

マフィン ジャム 豆乳 さつま芋 チアシード パンケーキミックス 牛乳 卵

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