3種のきのこあんかけ茶わん蒸し@ki♪y
まふぅ＠キスマイ @cook_40245404
キスマイBUSAIKU北山宏光くん、横尾渉くんの「きのこのスープ」「茶碗蒸し」を合わせたあんかけ茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
具なし茶わん蒸しが簡単なので、これが基本で具入りもできるけど、他にも応用ができそうだと思って、手軽にできるあんを考えました♪
3種のきのこあんかけ茶わん蒸し@ki♪y
キスマイBUSAIKU北山宏光くん、横尾渉くんの「きのこのスープ」「茶碗蒸し」を合わせたあんかけ茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
具なし茶わん蒸しが簡単なので、これが基本で具入りもできるけど、他にも応用ができそうだと思って、手軽にできるあんを考えました♪
アプリでひらく作り方
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ID 2506613の
シンプル具なし茶わん蒸しを作る -
- 2
★エリンギは、しめじぐらいの大きさに切る
★舞茸は食べやすい大きさに裂く
★しめじは小房に分ける
★ネギは小口切り -
- 3
★器にきのこ類を入れ、鶏がらスープの素を少し振り入れ、100cc程度の湯を入れ、ラップをかけて500ｗで１分半加熱する
-
- 4
一旦取り出し、水溶き片栗を加え20秒ほど再加熱する
- 5
茶わん蒸しに、きのこあんをかければ出来上がり♪
茶わん蒸しにスが入った時の対処方としても使えます
( 艸｀*)ﾌﾟｯ -
コツ・ポイント
具なし茶わん蒸しが思いのほか簡単♪
ひと手間加えて簡単にアレンジしてみましょう♪
卵にスが入ったときも、使えます！
つくれぽ
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