大きなお鍋に水をたっぷり入れてたまごをいれて火をつける。

ブロッコリーを一口サイズに切り分けて、沸騰したら1の鍋に芯を入れる。2分後のこりのブロッコリーと塩を入れる。

水から7分したらたまごだけ出して、ボウルに水をはってその中に入れて冷やす。

ブロッコリーは好みの固さでざるにあげる。少し放置して、水分をきったら、ボウルにいれる。

マヨネーズ、からし、ハチミツ、チリソースを混ぜて4のボウルにいれて、混ぜ合わせる

まざったらたまごもいれて軽く混ぜたら完成！