玉葱はみじん切り　
フライパンにサラダ油少量　バターを入れ　きつね色になるまで炒め　冷めてからお肉とませる

塩コショウ　生クリーム　卵白も入れ　良くこねる　手にサラダ油を塗り　形成して

フライパンにサラダ油　お肉を入れて

付け合せ野菜は茹でます

蓋をして中火で焦げ目がつくまで焼き　ひっくり返す

表面が焼けたら　弱火ににて　１０分位焼く

最後に中火にして付け合せ野菜を焼く

フライパンにデミグラスソースを入れ温め

ハンバーグにかけて完成