サイコロ状に大根を切ります。１cmくらいで構いません。

きゅうりは５～７mm感覚で切り、更に１/２or１/４サイズで切ります。
(きゅうりの大きさでサイズを変えています)

切った大根ときゅうりに塩を振って、少し揉んで置きます。

コチジャン、お酢、醤油、砂糖を入れて味を調整します。

⑵の大根ときゅうりをさーっと水で洗います。

⑷のキムチダレと大根ときゅうりを袋に入れ封をし、軽くもみます。冷蔵庫に入れておきます。

食べる直前にごまを振ります。
器に盛ります。