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カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ
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カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ-レシピのメイン写真

カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ

func09
func09 @cook_40204759

カリっとした食感と豚バラ肉ならではのジューシーさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚バラが大好きなので、焼いたり煮たりするだけでなく揚げても美味しいのでは？と試したところカリっとした食感がやみつきになりました

カリっとした食感と豚バラ肉ならではのジューシーさが美味しいです。
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カリっとした食感と豚バラ肉ならではのジューシーさが美味しいです。
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材料

１人前
  • 豚バラ肉 150g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を切らずにそのまま下味をつけます。醤油と酒をボウルに入れて、手で揉み込んだら10分ほど置いて味を馴染ませます

    • カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    下味がついた豚肉に片栗粉を入れてよく揉み込みます

    • カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉を4センチほどに丸めます

    • カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油が十分に熱して、豚バラ肉を入れます。６〜７分ほどかけて火をきちんと通すように揚げます。

    • カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油から上げて、盛り付けたら出来上がり

    • カリっと美味しい、豚バラ唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

豚バラ肉は薄切り肉よりしょうが焼き用の少し厚めのものを使うと歯ごたえが良いですよ

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func09
func09 @cook_40204759
2016/01/18 03:53に公開
小学生の娘と一緒にお菓子作りをするのが大好きです♬
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 豚バラ肉

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