素材の味を生かすため、あえて材料を少なくしてみました。
型で抜いたイタリアンパセリのペンギンを浮かべたらとっても涼しげ！
このレシピの生い立ち
カボチャがホクホクと甘くて美味しかったので、なるべくピュアなカボチャのポタージュスープが出来ないかと考えてみました。
思った通りの美味しさでした。