ナスを一口サイズにきりそのままフライパンへ。
油も一緒にいれ火をつける。

ナスが柔らかくなるまで火を通す。
蓋をしながら。
透明になるまで。

合わせ調味料を作る。

調味料を混ぜてフライパンへ投入。
全体に絡めて汁気がなくなったら完成。