お豆腐大好き～簡単じゃこ炒め

お豆腐大好き～簡単じゃこ炒め-レシピのメイン写真

お豆腐大好き～簡単じゃこ炒め

rs0208 @cook_40061505

毎日でも食べたいお豆腐の、おつまみにもサブのお料理にもなる一品です。
野菜を足すと豪華！！
このレシピの生い立ち
豆腐を簡単に、子供も食べれるように考えました。

毎日でも食べたいお豆腐の、おつまみにもサブのお料理にもなる一品です。
野菜を足すと豪華！！
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毎日でも食べたいお豆腐の、おつまみにもサブのお料理にもなる一品です。
野菜を足すと豪華！！
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豆腐を簡単に、子供も食べれるように考えました。

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野菜を足すと豪華！！
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材料

２人分

豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
ちりめんじゃこ 20g
ピーマン 1個
ごま油大さじ1杯
酒・みりん・醤油各おおさじ2杯
顆粒だしひとつまみ

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作り方

1

豆腐の水切りをし、ピーマンを細めの乱切りにします。
2

フライパンにごま油をひき、ピーマンを少ししんなりするくらい炒め、端に寄せて、豆腐を大き目に崩しながら入れます。
3

豆腐にこんがり焼き色がつく位炒めたら、ちりめんじゃこ、顆粒ダシ、調味料を加えて水分がなくなるまで炒め合わせたら完成！！

コツ・ポイント

豆腐はしっかり焼き付けた方が香ばしくておいしいと思います。
今回はかつおぶしをのせましたが、ネギや、もみのり、梅干しをちらしてもおいしです！！

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rs0208

rs0208 @cook_40061505

2012/09/03 05:50に公開

楽しみながら～作りながら～

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこピーマン酒豆腐

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