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チンゲン菜とカボチャのポタージュ♪
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チンゲン菜とカボチャのポタージュ♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜とカボチャのポタージュ♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

大量には使いづらいチンゲン菜、ポタージュにしたら簡単に消費できました。
このレシピの生い立ち
大量のチンゲン菜をいただき、メニュー考案中です。子供はチンゲン菜だけだとちょっと飲みにくいようでしたが、かぼちゃとの組み合わせでこちらは気に入ってました。

大量には使いづらいチンゲン菜、ポタージュにしたら簡単に消費できました。
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大量のチンゲン菜をいただき、メニュー考案中です。子供はチンゲン菜だけだとちょっと飲みにくいようでしたが、かぼちゃとの組み合わせでこちらは気に入ってました。

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チンゲン菜とカボチャのポタージュ♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

大量には使いづらいチンゲン菜、ポタージュにしたら簡単に消費できました。
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大量のチンゲン菜をいただき、メニュー考案中です。子供はチンゲン菜だけだとちょっと飲みにくいようでしたが、かぼちゃとの組み合わせでこちらは気に入ってました。

大量には使いづらいチンゲン菜、ポタージュにしたら簡単に消費できました。
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材料

  • チンゲン菜 250g
  • カボチャ 50g
  • 水 400
  • 牛乳 200cc
  • 塩 小さじ1/8
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜をザク切りする。
    カボチャも小さめに切る。

  2. 2

    鍋にチンゲン菜、カボチャ、水、コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    荒熱が取れた2と牛乳をミキサーに入れガーとかける。

  4. 4

    鍋に戻して、塩で味を調え完成。

コツ・ポイント

カボチャの甘みで飲みやすくなりました。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2016/01/18 05:08に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ チンゲンサイ 牛乳

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