昭和のオムライス
Jalapeko @cook_40226801
オムライス 懐かしい 卵 ケチャップライス
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた、冷蔵庫の中の物で出来るオムライスが食べたくなった時に作ります
昭和のオムライス
オムライス 懐かしい 卵 ケチャップライス
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた、冷蔵庫の中の物で出来るオムライスが食べたくなった時に作ります
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした具材全てを中火で炒め、塩胡椒で軽く下味を付ける
- 2
フライパンにごはんを投入し、ほぐれたらケチャップ大さじ２も混ぜてさっと炒める
- 3
炒めたケチャップライスを丼にあけ、湿らせたキッチンペーパーでフライパンの汚れを拭く
- 4
再度温めたフライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、牛乳と塩胡椒を混ぜた溶き卵を投入する
- 5
卵に８割方火が通ったら弱火にし、先に作った丼のケチャップライスを卵焼きの中央に空け、皿に転がすように乗せる
-
- 6
お好みの量のケチャップをかけて出来上がり
コツ・ポイント
フライパンを逆手に持って、皿にカパンと蓋をするようにあけると綺麗に卵が包めます
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