どでか月見つくね (覚書)
覚えがきです。
このレシピの生い立ち
覚えがきです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を入れ、粘り気が出るまで1分程よく混ぜる。
-
- 2
フライパンに①を入れ直径20㎝になる様に丸く成形し真ん中を少しくぼませる。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油小さじ2を回し入れ弱めの中火で片面6～7分ずつ水分を飛ばす様にじっくり焼き皿に取り出す。
- 4
皿にフライパンをかぶせる様にしてひっくり返しもう片面も焼く。焼けたらお皿に取り出しておく。
-
- 5
フライパンの汚れを取り、強火で熱してサラダ油小さじ1/2とネギを入れ蓋をし弱めの中火で3分蒸し焼く。焼けた物から取り出す
- 6
フライパンの汚れを取り☆を入れ片栗粉が完全に溶けるまで木べらでよく混ぜたら火を付け強火にしてかき混ぜながらとろみを付ける
-
- 7
焼けたつくねにタレをかけ、真ん中のくぼみに卵黄を乗せて出来上がり♪
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19540918
