厚揚げは1枚を8等分。お餅は1枚を4等分する。
お肉を広げて軽く塩、こしょうしたら揚げとお餅を載せてくるくる巻く。

ゴマ油をひいたフライパンに並べ両面しっかり焼き色がつくまで中火で炒めたら調味料を合わせ入れしっかり絡める。