トマしそポン酢を作っておく。

生たらをキッチンペーパーで余分な水気をふき、塩コショウをふり小麦粉をつけてはたいておく。

フライパンにサラダ油を引き２のたらを皮目から焼く。
バターを入れきれい色づくようにソテーする。

お皿に盛りつけ
トマしそポン酢をかけて出来上がり。