旨塩♪マックより美味しいフライドポテト

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ボウルで油切りしたあとにフリフリ♪手軽にカップスープの素でコンソメが主張しすぎない塩だけじゃ出せない旨さ♪ランチや休日のおやつにオススメ。
ストレートカット、皮つきウェッジカット、
シューストリング、クリンクルカット、ラティスカット、などいろんな冷凍ポテトで試してみてね。

このレシピの生い立ち
業務用食品スーパーアミカで売っているコンソメパウダーの消費に作りました。粉状になっているのでまぶしやすいです。
なかなか手に入りにくい商品ですがネットでも販売しています。代用として味の素オニオンコンソメでも美味しく作れますよ。

旨塩♪マックより美味しいフライドポテト

ボウルで油切りしたあとにフリフリ♪手軽にカップスープの素でコンソメが主張しすぎない塩だけじゃ出せない旨さ♪ランチや休日のおやつにオススメ。
ストレートカット、皮つきウェッジカット、
シューストリング、クリンクルカット、ラティスカット、などいろんな冷凍ポテトで試してみてね。

このレシピの生い立ち
業務用食品スーパーアミカで売っているコンソメパウダーの消費に作りました。粉状になっているのでまぶしやすいです。
なかなか手に入りにくい商品ですがネットでも販売しています。代用として味の素オニオンコンソメでも美味しく作れますよ。

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材料

  1. 冷凍フライドポテトor手作りフライドポテト 好きなだけ
  2. 塩or焼き塩 少々
  3. コンソメパウダーorオニオンコンソメスープの素 少々
  4. 《のり塩》上記に追加
  5. 青海苔orあおさ 少々
  6. 《ポテから》追加
  7. 唐揚げ お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍フライドポテトを油で揚げている間に、ボウルにキッチンペーパーを敷いておく。

  2. 2

    揚げたてのポテトを網ですくってボウルに取り出し、塩とコンソメをふりかけ、ボウルを上下に返しながら馴染ませる。

  3. 3

    ポテトの太さにより、塩とコンソメの量をお好みで加減してくださいね♪

  4. 4

    ◆こちらのオニオンコンソメの粉末でも美味しかったです!
    クルトンもカリカリ美味しいので一緒に混ぜるのがオススメ♪

  5. 5

    《のり塩》
    青のりやあおさをふりかける。

  6. 6

    《ポテから》
    唐揚げにプラス♪

コツ・ポイント

コンソメは顆粒の物の場合、すり鉢とすりこぎで粉末状にするといいですよ♪

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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