焼きピーマンのマリネ♪

焼きピーマンのマリネ♪

鎌倉梅子 @cook_40157113

パプリカじゃなく、ピーマンなので皮剥きの手間なし♪ノンオイル＆バルサミコ酢使用で優しいお味のマリネです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいマリネを作りたかった。

パプリカじゃなく、ピーマンなので皮剥きの手間なし♪ノンオイル＆バルサミコ酢使用で優しいお味のマリネです。
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鎌倉梅子 @cook_40157113

パプリカじゃなく、ピーマンなので皮剥きの手間なし♪ノンオイル＆バルサミコ酢使用で優しいお味のマリネです。
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材料

２人分

ピーマン２個
バルサミコ酢☆ 大さじ１
煮きりみりん☆ 小さじ１
塩☆ 少々
粗引き胡椒（トッピング）お好みで

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作り方

1

ピーマンを魚焼きグリルで焼く。
温かいうちに、包丁で半分にカットして種をだす。
2

☆を混ぜたものに①を入れ、しばらくの間マリネします。
お皿に盛り付けます。

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鎌倉梅子 @cook_40157113

2014/02/18 03:54に公開

食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪６レシピ掲載していただきました。