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ヨーグルトでりんごのチーズケーキ
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ヨーグルトでりんごのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトでりんごのチーズケーキ

星の瞳のかすみちゃん
星の瞳のかすみちゃん @cook_40168316

混ぜて焼くだけ!グリークヨーグルトが濃厚なのでオイルを加える必要、全然ありません。
このレシピの生い立ち
既存のヨーグルトを使ったチーズケーキ風レシピをオーストラリアで手に入る1番シンプルなグリークヨーグルトで作ると、水分が少なく濃厚すぎるため( ?)かたくなってしまうので、薄力粉を少なめに作ってみました。もっと薄力粉を減らせるかもしれません。

混ぜて焼くだけ!グリークヨーグルトが濃厚なのでオイルを加える必要、全然ありません。
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ヨーグルトでりんごのチーズケーキ

星の瞳のかすみちゃん
星の瞳のかすみちゃん @cook_40168316

混ぜて焼くだけ!グリークヨーグルトが濃厚なのでオイルを加える必要、全然ありません。
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既存のヨーグルトを使ったチーズケーキ風レシピをオーストラリアで手に入る1番シンプルなグリークヨーグルトで作ると、水分が少なく濃厚すぎるため( ?)かたくなってしまうので、薄力粉を少なめに作ってみました。もっと薄力粉を減らせるかもしれません。

混ぜて焼くだけ!グリークヨーグルトが濃厚なのでオイルを加える必要、全然ありません。
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材料

丸型20cm
  1. 卵 2個
  2. グリーク又は水切りヨーグルト 300g
  3. 小麦粉(薄力粉) 30g(大さじ2)
  4. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  5. りんご(いちょう切りにし、シナモン等をかけレンジでチンしたもの) 1個分
  6. きび砂糖 40g
  7. お好みのドライフルーツ 適宜
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作り方

  1. 1

    りんごをレンジで火を通して冷ましておく。オーブンを180度に予熱する。オーブンシートを型にしく。

  2. 2

    材料を全部混ぜて40分ほど焼く。リンゴ、ドライフルーツは飾り用に少し残して、上にも乗せると見た目に楽しくなります。

コツ・ポイント

リンゴをレンジにかける時ラップはせず、シナモンをかけてチンした後、混ぜておいておくと味がなじみます。

2017.7.1 粉の量を減らしました。印刷してくださった方、すみません。

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星の瞳のかすみちゃん
星の瞳のかすみちゃん @cook_40168316
2017/06/20 10:31に公開
オーストラリアで、夫と小さな二人の息子が喜んで食べてくれて、かつ私も、ヘルシーに食べられる家庭的なレシピをクックパッドで教えてもらっています。たま〜に、オーストラリアの料理本やクックサイトを見て、少しヘルシーに変えて、レシピを載せています。晩ご飯、週末朝ごはん、おやつのアイデア、レシピ交換、大歓迎です♩お年頃がバレちゃいますが、子供の頃、「星の瞳のシルエット」が好きだったのでこんなお名前です。
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