耐熱の器(大きめ)に餅と水を加えて、ラップをして500W２分加熱する。

マシュマロを加えて、更にラップをして500W１分ほど加熱する。

※ピンクのマシュマロを使うと、ほんのりピンク色になりますよ。

ラップをとり、マシュマロが小さくなるまで、すりこぎor木べらで混ぜる。

更に砂糖を加えて全体が滑らかになるまで、よく混ぜる。

全体が滑らかになったら、餅が乾かないようにラップをする｡

ラップの上から適当に４等分にし､手で触ってぬるく感じるまで冷ます｡

冷めた餅1/4量に片栗粉をまぶして麺棒で12〜13センチに平たくして余分な粉をハケなどで落とす。

※全部を広げて平たくしてもOKです。

カップなどに餅をラップごと敷いてととのえ、ホイップを絞り、洗って水気をふいた苺を真ん中に置いて、更にホイップを絞る。

カステラをのせる。
※苺の代わりにバナナでバナナオムレット、ホイップとチョコでチョコクリーム大福、などアレンジOKです。

餅をかぶせる。

ラップを茶巾絞りのようにして、形を落ち着かせる。

ラップを包みなおして形をととのえる。

切ってみたところ。
※本物より甘さ控えめです。

〈雪見だいふく風〉
※４cmのアイスクリームディッシャー使用で８個分

包んで形をととのえる。