おかのりは2センチ幅に切る。しめじは石づきを切り落としばらす。ベーコンは1センチ幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。

鍋に湯を沸かし1%の塩を加える。沸いたらパスタに表示されている茹で時間より1分短く茹でる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。手前に傾けじっくり火を通す。にんにくが色づいてきたら

ベーコンを加え中火。さらにしめじ、おかのりを加え、しんなりしてきたら薄口しょうゆを加え混ぜて火を止める。

パスタの茹で汁大さじ1を4に加え、茹で上がったパスタと和える。