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菜の花と豚コマのぽん酢炒め
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菜の花と豚コマのぽん酢炒め-レシピのメイン写真

菜の花と豚コマのぽん酢炒め

こみーな
こみーな @cook_40113692

ぽん酢で菜の花の苦味が和らいで食べやすい。
このレシピの生い立ち
残ってしまった菜の花のおひたしを子ども達も美味しく食べられるようにと考えました。

ぽん酢で菜の花の苦味が和らいで食べやすい。
このレシピの生い立ち
残ってしまった菜の花のおひたしを子ども達も美味しく食べられるようにと考えました。

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菜の花と豚コマのぽん酢炒め

こみーな
こみーな @cook_40113692

ぽん酢で菜の花の苦味が和らいで食べやすい。
このレシピの生い立ち
残ってしまった菜の花のおひたしを子ども達も美味しく食べられるようにと考えました。

ぽん酢で菜の花の苦味が和らいで食べやすい。
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残ってしまった菜の花のおひたしを子ども達も美味しく食べられるようにと考えました。

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材料

4人分
  • 豚コマ肉 200g
  • 菜の花 1束
  • ぽん酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉と菜の花は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    大さじ1の油で豚コマ肉を炒めます。

    • 菜の花と豚コマのぽん酢炒め作り方2写真
  3. 3

    豚コマ肉に火が通ったら菜の花を入れていため、砂糖とぽん酢で味をつけて出来上がり。

    • 菜の花と豚コマのぽん酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

私はおひたしように茹でた菜の花を使いましたが、火が通り過ぎてしまうので、茹でずに炒めた方がいいと思います。

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こみーな
こみーな @cook_40113692
2014/02/15 10:10に公開
最近マンネリ化してきた献立を、どうにかしようと思い立ち開設しました。あるもので作る料理が得意。年寄りと子どもがいるのでどちらにもおいしく食べてもらえる料理を作りたいなぁ。
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 豚こま

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