ブルーベリーパウンドケーキグレイズド添え
優莉亜 @cook_40247513
パウンドケーキに何か混ぜて作りたくて、作りました！
スライスアーモンドでオシャレに✨
このレシピの生い立ち
ケーキ屋でバイトしてる知識を生かして、少し凝ったお菓子作ろうと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
ブルーベリーパウンドケーキグレイズド添え
パウンドケーキに何か混ぜて作りたくて、作りました！
スライスアーモンドでオシャレに✨
このレシピの生い立ち
ケーキ屋でバイトしてる知識を生かして、少し凝ったお菓子作ろうと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマーガリンを入れてペースト状またはクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
そこに砂糖を2回〜3回に分けて加えて白っぽくなるくらいまで混ぜる。
- 3
卵を先に溶いておいて、それを2にすこしずつ加えてその都度よく混ぜる。※卵は常温に。冷たかったらレンジで１０秒ほど温める
- 4
ここにブルーベリージャムを入れて混ぜ合わせる
- 5
粉類を振るい入れる。振るいは2回くらいするとキメが細かくなるよ♪
- 6
ゴムベラでさっくりと粉っぽくならなくなるまでよく混ぜる。バニラエッセンスをここで加える
- 7
パウンドケーキの型に少し高めの位置から流し入れ、机に何回か叩きつけて空気を抜く。
- 8
オーブンに入れる前に上にスライスアーモンドを散らす。ちょっと生地に押し付けると焼いたあと落ちないかも。
- 9
170度に予熱したオーブンで45〜50分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
- 10
型から出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
-
- 11
粉砂糖に水を入れて混ぜ、グレイズドを作り、パウンドケーキの上に塗る。
-
- 12
乾いて、パウンドケーキも冷めたら完成！
コツ・ポイント
粉類を入れたあと混ぜすぎないことです！粉っぽさが残りすぎもダメです(*^^*)
生地を流し込んだあと、中央部分を凹ませておくと途中でオーブンからだして切らなくて済みます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545472
