保ちゃんのみぶなの漬け物
しみたん34 @cook_40132530
ネバネバ感がたまらない♪ほっかほかのご飯にもいけちゃうよ。保ちゃんいわくお茶漬けにしてもOKだそうです。
このレシピの生い立ち
父の保ちゃんが毎回家族に材料をきったりして全部用意させて、味付けのみやる漬け物です。父のは味が濃すぎるのですこし薄めにしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のみぶなの漬け物をしっかりと水気をきり、おやつするめ(駄菓子）をみぶなとあなじくらいの長さに切ります。
-
- 2
きざみ昆布もみぶなと同じ長さに切ります。
-
- 3
味の素旨味だしハイミー、七味唐辛子をたっぷりふりかけて、だし醤油をくるっと一周ふりかけます。
-
- 4
全体をしっかりと混ぜて、一度味見してください。もう少し味を濃くしたかったらハイミーを追加して調整してください。
-
- 5
タッパーなどの保存容器にいれて完成です。何日か置いておくと粘りがでてくるので、そのころが食べ頃です。
-
コツ・ポイント
調味料の配合は毎回適当なので、自分の好みの味に調整してください(笑
おやつするめは駄菓子売り場にあるそうめんみたいな細いやつです。
すこしおいて食べても美味しいけど、何日間か置いておくと粘りがでてくるので、さらに美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
超進化系・最短漬物「Qちゃん風」 超進化系・最短漬物「Qちゃん風」
「Qちゃん風」漬物レシピID：19916765のつゆを使ってきゅうりを軽く煮てみたら美味しくできました。リピート確定です。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545674
