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牡蠣のチーズ豆乳リゾット
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牡蠣のチーズ豆乳リゾット-レシピのメイン写真

牡蠣のチーズ豆乳リゾット

医者の気ままレシピ集
医者の気ままレシピ集 @cook_40229728

牡蠣を使ったレシピが作りたくて!
このレシピの生い立ち
牡蠣の出汁を存分に生かしたレシピになりました。

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材料

  • 牡蠣 100g
  • バター 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • ご飯 好きなだけ
  • ほうれん草 適当
  • 豆乳 50cc
  • チーズ 適当
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗ってざるにあげ、お好みの野菜を切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、牡蠣を白ワインと塩胡椒で蒸す。

  3. 3

    牡蠣を取り出し、出汁の中にご飯を入れ、ほうれん草などの野菜を入れる。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら豆乳を入れ塩胡椒で味を整え、チーズを加えて牡蠣を入れたら出来上がり。

  5. 5

    お好みでブラックペッパーやパセリを載せちゃってください!

コツ・ポイント

牡蠣を蒸して一旦取り出して最後に乗せるのがポイント!そうすることで柔らかく食べられます!

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医者の気ままレシピ集
医者の気ままレシピ集 @cook_40229728
2019/02/24 05:07に公開
医師をしています!忙しい中でも栄養を考えて料理を工夫しています♡栄養価やカロリーを考えているのでぜひ試してみてください!血糖値の上がりにくい工夫もしているのでぜひ♡
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このレシピのキーワード

リゾット 牡蠣 豆乳 ほうれん草 バター チーズ ご飯

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