おいしい！おからの炊いたん。

おいしい！おからの炊いたん。-レシピのメイン写真

おいしい！おからの炊いたん。

ひいそらママ @cook_40232799

もう一品欲しいときに！
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おからのパッケージにのっていたものを、自分なりにアレンジしました。
干ししいたけは面倒でなければ、甘辛煮にした方がよりおいしいです。

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干ししいたけは面倒でなければ、甘辛煮にした方がよりおいしいです。

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材料

3〜4人分

おから 150g
人参 1/2本
ほうれん草もしくは小松菜 1束
干ししいたけ 2個
油揚げ 1枚
出し汁 150cc
酒大1
☆さとう大2
☆みりん大2
☆しょうゆ大2
油適量

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作り方

1

人参→千切り
ほうれん草→ゆでるかレンチンをして分量外のしょうゆを少々かけて、千切り人参と同じ長さに切る。
2

干ししいたけ→戻して千切り
余裕があれば甘辛く煮てもOK。
戻し汁は出し汁に加える。
3

人参、千切りにした油揚げ、干ししいたけを油で炒める。
少ししんなりしたら、ほうれん草とおからを加える。
4

3に酒と出し汁を加え、混ぜる。
5

一煮立ちしたら、☆の調味料を加え、好みの固さまで煮あげる。（15分〜）

コツ・ポイント

煮る時間はお好みで。

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ひいそらママ @cook_40232799

2014/02/17 00:46に公開

好き嫌いの多い主人と、やんちゃざかりの二人の男の子のハハをしながら、毎日色々作っています。実は元・栄養士。

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このレシピのキーワード

たいたんおから小松菜にんじんほうれん草酒ほししいたけ油揚げ

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