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きんぴられんこん

yamacapu
yamacapu @cook_40062514

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材料

3〜4人分
  • れんこん 200グラム
  • にんじん 中1/2本
  • いりごま 適量
  • たかのつめ おこのみで
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1弱
  • ☆顆粒だし 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄く半月切りにする。
    お酢を少し入れた水にさらしてあくぬきをしておく。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。

  3. 3

    小さめの鍋にごま油をひき、れんこん、にんじんを炒める。

  4. 4

    油がまわったらいりごま、☆の調味料(お好みでたかのつめ)を入れて炒める。

  5. 5

    れんこんに火が通り、調味料がよくからんだらできあがり。

コツ・ポイント

れんこんはスライサーでスライスするくらい薄くすると時短でできます!

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yamacapu
yamacapu @cook_40062514
2016/01/20 13:01に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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