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本当に美味しいバタークッキーのレシピ
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本当に美味しいバタークッキーのレシピ-レシピのメイン写真

本当に美味しいバタークッキーのレシピ

ほささん
ほささん @cook_40247637

クッキーのレシピの中でこれが一番好き。
バターの風味とザクッとした食感がたまらないのです

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21125/
こちらに掲載されていたレシピが美味しすぎたので、何度かつくってみて自分用にアレンジしたものを投稿させていただきました。

クッキーのレシピの中でこれが一番好き。
バターの風味とザクッとした食感がたまらないのです

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21125/
こちらに掲載されていたレシピが美味しすぎたので、何度かつくってみて自分用にアレンジしたものを投稿させていただきました。

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本当に美味しいバタークッキーのレシピ

ほささん
ほささん @cook_40247637

クッキーのレシピの中でこれが一番好き。
バターの風味とザクッとした食感がたまらないのです

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21125/
こちらに掲載されていたレシピが美味しすぎたので、何度かつくってみて自分用にアレンジしたものを投稿させていただきました。

クッキーのレシピの中でこれが一番好き。
バターの風味とザクッとした食感がたまらないのです

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21125/
こちらに掲載されていたレシピが美味しすぎたので、何度かつくってみて自分用にアレンジしたものを投稿させていただきました。

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材料

約15枚(Φ5cm,厚1cm)
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 20g
  • アーモンドパウダー 30g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 ※1 40g〜
  • バニラエッセンス 適量
  • ココナッツミルクパウダー ※2 5〜10g
  • ※1 有塩バターの場合は砂糖1.5〜2倍
  • ※2 サクホロ感UP&小麦臭さ消えます
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作り方

  1. 1

    材料は冷やしておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに全ての材料を入れ、写真くらいのまとまりがでるまで混ぜる。

    • 本当に美味しいバタークッキーのレシピ作り方2写真
  3. 3

    生地を手早く筒状に成形し(直径5cm程度)、冷凍庫に30分。
    →次の工程に入る前に電気オーブンを190℃に予熱しておく。

    • 本当に美味しいバタークッキーのレシピ作り方3写真
  4. 4

    1cm幅にカットし、オーブンで180℃、12分焼成。向きを変えてさらに8分焼成(様子を見て調節)。
    完成です!

    • 本当に美味しいバタークッキーのレシピ作り方4写真
  5. 5

    ◉焼く直前、クッキーのフチに砂糖をつけるとキラキラかわいいです

  6. 6

    2020/11/13
    皆様つくれぽありがとうございます
    質問を受け、一部表記を変更しました。

コツ・ポイント

冷やした材料を手早く扱うのが美味しくなるポイントです。

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ほささん
ほささん @cook_40247637
2019/03/05 13:41に公開
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このレシピのキーワード

クッキー 強力粉 薄力粉 小麦

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