ピリ辛野菜炒め

Name: ピリ辛 野菜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長茄子 3本; 白菜 3〜5枚; 舞茸 100g; 胡麻油 大さじ５; ほんだし 大さじ２; 七味唐辛子 適宜

love_pika @cook_40094701

岩手県

最初に長茄子を胡麻油で炒めるので、長茄子の中に胡麻の風味が付いて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった野菜で作ってみました。

ピリ辛野菜炒め

love_pika @cook_40094701

岩手県

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材料

長茄子 3本
白菜 3〜5枚
舞茸 100g
胡麻油大さじ５
ほんだし大さじ２
七味唐辛子適宜

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作り方

1

長茄子を短冊に切る。白菜白菜食べ易い大きさに切って置く。フライパンに切った長茄子を入れ胡麻油で、炒める。
2

長茄子に火が通ったら、白菜を入れ炒める。白菜が、柔らかくなってきたら、舞茸・ほんだしを入れ炒める。
3
最後に七味唐辛子を混ぜ合わせて出来上がり。

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つくれぽ

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love_pika @cook_40094701

2016/01/19 09:42に公開

岩手県

男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

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