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鶏ももの塩麹焼き
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鶏ももの塩麹焼き-レシピのメイン写真

鶏ももの塩麹焼き

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで作った塩麴は、毎日の料理の味方です♪
材料も少なく、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
塩麴を使った、料理に使用し夕飯のおかずになるメニューを考えました。

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IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで作った塩麴は、毎日の料理の味方です♪
材料も少なく、簡単レシピです。
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材料

  • 鶏もも肉 １枚
  • ★塩麹 大さじ２
  • サラダ油　 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉にフォークで所々穴をあける

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに1と★を入れ、よく揉みこむ

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で30分ほど置く

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    油を熱したフライパンに3を入れる

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら裏返し、中まで火を通す

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方5写真
  6. 6

    切り分けて完成

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方6写真
  7. 7

    今回使用した塩麴は、i-WANOヨーグルトメーカーで作りました

    • 鶏ももの塩麹焼き作り方7写真

コツ・ポイント

肉に味が染み込みやすいようにフォークで穴をあけます。途中、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2019/02/01 05:42に公開
キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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鶏もも肉 こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547869
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