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殻付きホタテのバター醤油焼き。
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殻付きホタテのバター醤油焼き。-レシピのメイン写真

殻付きホタテのバター醤油焼き。

すみか。
すみか。 @cook_40051395

おつまみにピッタリホタテ。
このレシピの生い立ち
バーベキュー用の殻付きホタテをいただいたので、フライパンでチャレンジしてみました。

おつまみにピッタリホタテ。
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バーベキュー用の殻付きホタテをいただいたので、フライパンでチャレンジしてみました。

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殻付きホタテのバター醤油焼き。

すみか。
すみか。 @cook_40051395

おつまみにピッタリホタテ。
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バーベキュー用の殻付きホタテをいただいたので、フライパンでチャレンジしてみました。

おつまみにピッタリホタテ。
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バーベキュー用の殻付きホタテをいただいたので、フライパンでチャレンジしてみました。

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材料

2、3人分
  • 殻付きホタテ 10個
  • 水 適量
  • 醤油 少々
  • コショウ 少々
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    殻付きのままフライパンに並べて火にかける。

  2. 2

    醤油を少々かけます。

  3. 3

    ある程度熱してきたら水を加え蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    バターを少し乗せる感じで更に蒸し焼きに。

コツ・ポイント

しっかり蒸し焼きにすると、貝柱も綺麗にとれます。

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すみか。
すみか。 @cook_40051395
2014/01/03 02:38に公開
毎日バタバタであっちゅーまに過ぎゆく日々ですがおいしいもの大好き♡お酒も大好き♡手抜きしながらも楽しいお料理まだまだ勉強中。どうぞよろしくです。。つくレポにお返事メッセできないこと多々ありますがどうぞご了承くださいませ。。※現在カテゴリ別にはしておりません。
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帆立貝 バター

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