牛肉に塩＆黒胡椒をすりこみ、ビニール袋に牛肉と☆を入れて冷蔵庫で1晩おく。

冷蔵庫から出して常温で3時間程度おく。ルクルーゼにお湯を沸騰させて、火を消して1を入れる。蓋をして45分置いておく。

冷蔵庫でしっかり冷やしてからお肉を切る

お好みで、お肉の漬けダレをフライパンで煮詰めてお肉にかけても美味しいです♪