作り方
- 1
安納芋100gをふかす
- 2
パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れる
-
- 3
ふかした安納芋の1/4を2の中にいれる。
スイッチをオン！(練り、一次発酵まで) -
- 4
残りの安納芋にグラニュー糖を入れて混ぜ混ぜ
-
- 5
生クリームを少しずついれて混ぜ混ぜ
-
- 6
冷蔵庫で冷やしておく
-
- 7
ホームベーカリーから生地をとりだしてガス抜き
-
- 8
4等分にカットして丸くする
-
- 9
濡れ布巾をかけてベンチタイム10分
-
- 10
生地をなるべく四角に伸ばす
-
- 11
冷やしておいた安納芋あんをのせる
-
- 12
右を折りたたむ(左右どちらからでもOK)
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- 13
左を折りたたむ
-
- 14
更に伸ばす(あんが飛び出るので優しく！)
-
- 15
縦に4〜5本切れ目をいれる
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- 16
端と端を持ってねじりながら丸型に繋げる
-
- 17
こんな感じ
-
- 18
濡れ布巾をのせてラップで覆い二次発酵。(うちは40℃で30分)
-
- 19
膨れたら取り出して照り用卵を塗る
(取り出したら210℃に予熱) -
- 20
200℃15分〜20分くらいで焼きあがり
-
- 21
でーきた♡
-
コツ・ポイント
少々雑でも美味しそうになるし簡単！
おやつパンにどうぞー！
さつまいもでもokだし黒ゴマをかけても綺麗！
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