作り方
- 1
材料全部入れてHBで一次発酵まで終わらせる
- 2
綺麗に丸めてラップをかけてベンチタイム15分
- 3
４等分に分けて丸め直してベンチタイム15分
- 4
ガス抜きして丸め直して型に入れる
型はひらいたままラップをかけて二次発酵 - 5
丸型下半分にいっぱいに膨らんだらオーブン余熱180℃
- 6
180℃で15分
160℃で15分 - 7
※時間がなければ3の型に入れたまま冷蔵庫にいれ翌朝焼いてもOK
コツ・ポイント
柔らかすぎてつぶれます。
つぶれるのが気になる場合はパウンド型でもOK
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食べ過ぎ注意！サクッ♪ふわっ♡リッチパン 食べ過ぎ注意！サクッ♪ふわっ♡リッチパン
HBで生クリームとバターを使った風味と食感豊かなリッチパンです。外サク中ふわ濃厚な仕上がりなので食べ過ぎ注意です！(笑)
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