アプリでひらく作り方
- 1
お米を擦り付けるように洗う。白く濁らなくなるまでしっかり洗う。5回程度で充分です。
- 2
お水を入れて一晩冷蔵庫に入れる。
- 3
一晩たち冷蔵庫から出したら、浸けていたお水を捨てて新しいお水を入れる。
- 4
みりん臭さを消すためにみりん大さじ1をレンジ600Wで20秒ほどあたためる。
- 5
お米にみりんを入れて軽く混ぜ通常炊飯。
- 6
炊けた10分後にふっくらとかき混ぜてしっかり蒸らす
- 7
これは私の感覚ですが、炊き立てよりも炊けてから1時間〜経った方が美味しいです！
コツ・ポイント
朝炊く場合は前日の夜に冷蔵庫に入れ、夜炊く場合は当日の朝冷蔵庫に入れてます！冷蔵庫から出すと白くなって、お米の良い匂いがするようになります♪
少し手間ですが、安い備蓄米がとっても甘く美味しくなるので時間に余裕がある時はぜひお試し下さい☺️
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