コーヒーゼリー

コーヒーゼリー

☆きんつば☆ @cook_40131599

ロールケーキの中に巻いたり、型抜きしたり少し硬めに仕上げるレシピです。

このレシピの生い立ち
コーヒー生地のロールケーキに巻こうと思って
しっかり硬めのコーヒーゼリーを作りました。

ロールケーキの中に巻いたり、型抜きしたり少し硬めに仕上げるレシピです。

このレシピの生い立ち
コーヒー生地のロールケーキに巻こうと思って
しっかり硬めのコーヒーゼリーを作りました。

コーヒーゼリー

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ロールケーキの中に巻いたり、型抜きしたり少し硬めに仕上げるレシピです。

このレシピの生い立ち
コーヒー生地のロールケーキに巻こうと思って
しっかり硬めのコーヒーゼリーを作りました。

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材料

2人

アガー大さじ１
砂糖大さじ３
インスタントコーヒー大さじ1.5
水 400cc
生クリーム（食べる時) 適宜
ガムシロップ(食べる時) 適宜

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作り方

1
アガーと砂糖をよく混ぜる。
2
鍋に水を入れ１を加えて攪拌しながら火にかけ沸騰させて完全に煮溶かす。
3
２にインスタントコーヒーを加え煮溶かし、沸騰したら火を止める。
4
ゼリー型や弁当箱に注ぎ入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

コツ・ポイント

アガーはダマになりやすいので水に加える前に
砂糖とよく合わせておく。
このまま食べるには甘みが薄いので食べる際は
ガムシロップや砂糖を加えたホイップをプラスしてください。

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☆きんつば☆ @cook_40131599

2017/06/18 06:31に公開

お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。