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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

Yukamamma
Yukamamma @cook_40219876

しっとりおいしい◎栄養満点のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
旦那も私もかぼちゃ大好き♪今は旬なのでメニューに迷ったら作っています◎

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Yukamamma
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しっとりおいしい◎栄養満点のかぼちゃの煮物です。
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材料

  1. かぼちゃ 400g
  2. 醤油 大さじ２
  3. みりん 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 本だし 小さじ1/2
  6. 水 150～200㏄
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る。

  2. 2

    かぼちゃを鍋にうつし、かぼちゃが2/3程度浸るくらい水を入れ、本だしを加えて煮る。

  3. 3

    沸騰しそうになったら、醤油、みりん、砂糖を加える。

  4. 4

    沸騰しかぼちゃの色が染みてきたら、火を弱めて煮る。

  5. 5

    鍋の中の煮汁が渇いてきたら完成☆

コツ・ポイント

煮ている時は何度も蓋を開けずにじっくり煮ましょう。IHヒーターがあるかたは、ヒーターで調理することをおすすめします。

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Yukamamma
Yukamamma @cook_40219876
2013/10/29 13:39に公開
田舎生まれ田舎育ちの新米mamaです。おいしくて簡単にできる栄養満点◎な家庭料理を目指しています！
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