HB簡単☆wワーク母さんの手作りパン
HB時間含め2時間あればできるので、家事しつつ作ります。HBさんとオーブンさんがほぼしてくれる簡単パン、我が家の人気者！
このレシピの生い立ち
ピザ生地にコーングリッツあるとサクッとする事を知り、購入できたコーングリッツが使いたくて作りました。500g250円程度で買いました。軽くサクッと風味と、自然な甘さがなんとも言えません！
HB簡単☆wワーク母さんの手作りパン
HB時間含め2時間あればできるので、家事しつつ作ります。HBさんとオーブンさんがほぼしてくれる簡単パン、我が家の人気者！
このレシピの生い立ち
ピザ生地にコーングリッツあるとサクッとする事を知り、購入できたコーングリッツが使いたくて作りました。500g250円程度で買いました。軽くサクッと風味と、自然な甘さがなんとも言えません！
アプリでひらく作り方
- 1
打ち粉用のもの以外の材料をホームベーカリーにいれ一次発酵までホームベーカリーにしてもらう！
- 2
生地ができたら打ち粉をした台の上に置いてスケッパーで、（なければ包丁とか切り分けれるもので）18から22位に分ける
- 3
軽く丸めて固く絞った濡れ布巾か固く絞ったキッチンペーパー（打ち粉ないとくっつきます！）で15分位休ませる（ベンチタイム）
- 4
200度のオーブンで12分から17分焼いて完成
- 5
☆☆☆☆☆☆
- 6
我が家のオーブンは一度に全部やけないので
二時発酵のパンも作ります
以下が手順 - 7
ベンチタイム終わった生地を、一度ぺったんこにして再度形を作ります。（めん棒でのばすのも良いが私はズボラ、手で適当に笑）
- 8
1度目を焼いてるオーブンの上にトレーに置いた生地に、固く絞った濡れ布巾をかけ、オーブンのあたたかさで二時発酵
- 9
本当は30分位発酵した方がいいけど、面倒なので1度目のパンがやけたら二時発酵分を同じ時間で焼く（それでも少し膨らんでる）
コツ・ポイント
二時発酵した方がふんわりしますが、一次発酵でもおいしくできますよ^_^オーブン小さいので、2回に分けて焼くので2回目に焼くパンはベンチタイム後軽く伸ばして形を作り、二時発酵をしてコーングリッツをまぶしやきます。外カリ中フワ風味抜群！
つくれぽ
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